PAPANASI CU SMANTANA
TIMP DE PREPARARE:
40 minute
INGREDIENTE:
500 g brânză de vaci
2 ouă
200 g făină
1/2 lingurita sare
100 g zahăr
1 plic praf de copt
1 linguriță esență de vanilie
Smântână și dulceață pentru servit
MOD DE PREPARARE:
1. Intr-un castron, amesteca branza de vaci cu sarea si vanilia. Adauga ouale batute si amesteca pana la omogenizare. Cerne faina cu praful de copt si amesteca in compozitia de branza.
Prepara un aluat moale, nelipicios. Imparte aluatul in sase. Din fiecare bucata, creeaza o bila mica, iar din restul de aluat formeaza un covrig.
2. Incinge uleiul intr-un vas de fonta sau cu fundul dublu si prajeste papanasii pe ambele parti, pana devin aurii. S
coate-i pe servetel pentru a-si lasa excesul de ulei. Serveste-i cu smantana si dulceata preferata.