EMBUTIDOS CAÑETE

El objetivo de Embutidos Cañete es ofrecer a sus clientes la máxima calidad desde su origen, siendo necesario el control de todo lo que pueda afectar al producto final. Por ello, seleccionan los cerdos en vivo, los transportan hasta Mercamurcia y una vez sacrificados, los traen a sus instalaciones de Abarán.

De la misma forma, vigilan constantemente la calidad de los productos auxiliares: especias, sal, etc.., para que sean de la máxima calidad y pureza.

Sus productos básicos son los embutidos tradicionales de la Huerta de Murcia que se han elaborado desde antiguo exclusivamente con especias naturales puras y sal, junto con la carne y el tocino de cerdo, así como el jamón curado que solamente lleva sal como conservante.

Actualmente, se han incorporado nuevos productos en los que por razones tecnológicas son necesario el uso de aditivos, pero solamente en la mínima cantidad, evitando el uso de lactosa y almidones por las sensibilizaciones a estos azúcares que existen actualmente, sobre todo en niños.