Foto: Catalina Gracia Saavedra (Flickr). Licencia: CC BY-NC-SA
INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE
1 paquete de masa de hojaldre.
Azúcar.
INGREDIENTES PARA EL MERENGUE
8 claras de huevo.
250 g. de azúcar.
300 g. de azúcar glass.
PREPARACIÓN
Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos. Hacemos la forma del cuerno con ayuda de un molde y lo metemos 30 minutos al frigorífico para que adopte esta forma.
Mientras podemos preparar el merengue, para ello montamos las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar sin dejar de batir. Después añadimos el azúcar glass y batimos hasta que las claras estén bien firmes.
Sacamos el cuerno del frigorífico y con mucho cuidado quitamos el molde y lo rellenamos con el merengue. Lo ponemos en una fuente de horno sobre papel de hornear y lo metemos al horno que debe estar precalentado a 200 grados. Cocemos a temperatura alta durante unos 20 minutos o hasta que veamos que están dorados.