TOCANITA DE CIUPERCI
TIMP DE PREPARARE:
40 minute
INGREDIENTE:
1 kg ciuperci asortate
500ml sos de rosii
6-7 catei de usturoi
4-5 linguri ulei
2 cepe tocate marunt
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
Sare
Piper
MOD DE PREPARARE:
1. Curatam ceapa si usturoiul, le taiem cubulete si le punem la calit in ulei pentru 5 minute.
2. Adaugam si ciupercile curatate, spalate si feliate.
3. Le lasam sa fiarba acoperit in suc propriu pentru 10 minute, dupa care punem sucul de rosii, apa, condimentam cu sare si piper dupa gust si dam cratita la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, pana sosul scade si se ingroasa.
4. La final adaugam marar verde tocat. Servim tocanita alaturi de mamaliguta (optional).
