MINCIUNELE CU MIERE SI SCORTISOARA
TIMP DE PREPARARE:
25 minute
INGREDIENTE:
300 g făină 000 Raftul Bunicii
2 ouă
100 g unt
100 ml lapte bătut
50 g zahăr
10 g praf de copt
1 linguriță sare
Coaja rasă de la 1 lămâie
150 ml ulei de floarea-soarelui
3 linguri miere de salcâm
1 lingură zahăr pudră
1 lingură scorțișoară măcinată
MOD DE PREPARARE:
1. Prepararea aluatului: Într-un bol, combină făina, praful de copt, zahărul, sarea, ouăle, laptele bătut și untul topit. Amestecă totul până obții un aluat omogen.
2. Modelarea aluatului: Presară făină pe masa de lucru și întinde aluatul într-o foaie subțire de aproximativ 0,5 cm. Taie-l în romburi cu latura de 10 cm și fă o mică incizie în centrul fiecărui romb.
3. Formarea minciunilor: Prinde o jumătate din romb și trece-o prin incizia din centru, formând astfel minciunica. Continuă până termini tot aluatul.
4. Prăjirea: Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjește minciunile câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii. Scoate-le cu grijă pe un platou tapetat cu șervețele absorbante pentru a îndepărta excesul de ulei.
5. Finalizarea: La final, stropește minciunile cu miere de salcâm și presară zahăr pudră și scorțișoară măcinată deasupra.
